ЗАКЛАДИ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА КИЄВА ЯК ОСЕРЕДКИ МІСЬКОЇ КУЛЬТУРИ ТА ТУРИСТИЧНОЇ ПРИВАБЛИВОСТІ
DOI:
https://doi.org/10.30890/2709-2313.2024-32-00-027Ключові слова:
hospitality establishments, restaurant environment, restaurant business, historical, material, spiritual heritage, korchma, restorantАнотація
This article presents the role and place of the restaurant business in the formation of a favorable tourist environment. The modern trends of adaptation of the restaurant industry to the modern conditions of the martial law that exists in Ukraine have beeMetrics
Посилання
Квасній Л. Г. Вплив війни на підприємства рекреаційно-туристичної сфери в Україні: стратегії адаптації та відновлення / Квасній Л. Г., Гонак І. М., Пецух А. О. // Трансформація практики управління інноваційним розвитком соціально-економічних систем : колективна монографія / під заг. ред. Храпкіної В. В., Пічик К. В. ; Національний університет "Києво-Могилянська академія". - Київ : Видавничий дім "Києво-Могилянська академія", 2024. - [Підрозділ] 4.3. - C. 440-447
Київ гастрономічний [Електронний ресурс] //Вечірній Київ. URL: https://vechirniy.kyiv.ua/news/75108/ (дата звернення: 10.09.2024).
Як українці втратили національні страви і чому радянська кулінарія не має до них жодного відношення [Електронний ресурс] //MC. today. URL: https://mc.today/yak-ukrayintsi-vtratili-natsionalni-stravi-i-chomu-radyanska-kulinariya-ne-maye-do-nih-zhodnogo-vidnoshennya-yevgen-klopotenko-pro-avtentichnu-kuhnyu/ (дата звернення: 12.09.2024).
Туристичний збір: надходження до місцевих бюджетів під час пандемії та великої війни [Електронний ресурс] // Слово і діло. URL: https://www.slovoidilo.ua/2024/08/02/infografika/ekonomika/turystychnyj-zbir-nadxodzhennya-miscevyx-byudzhetiv-pandemiyi-ta-velykoyi-vijny (дата звернення: 12.09.2024).
У квітні 2024 року кількість кав’ярень в Україні зросла [Електронний ресурс] // DELO UA. URL: https://delo.ua/business/u-kvitni-2024-roku-kilkist-kavyaren-v-ukrayini-zrosla-na-35-432103/(дата звернення: 12.09.2024).
Пункт незламності //Пункт незламності. - [Електронний ресурс] : [офіційний вебпортал] / [Кабінет міністрів України]. – Режим доступу : https://nezlamnist.gov.ua/ (дата звернення: 12.09.2024).
Легенда у цифрах. Хроніки ресторану «Прага» [Електронний ресурс]// Officiel.URL:https://officiel-online.com/foodie/restaurant-praha-history/ (дата звернення: 12.09.2024).
Готелі XIX століття: фешенебельна історія готельного бізнесу [Електронний ресурс]//BigKyiv. URL: https://bigkyiv.com.ua/goteli-xix-stolittya-feshenebelna-istoriya-gotelnogo-biznesu/ (дата звернення: 15.09.2024).
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2024 Автори
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
