INTEGRATION OF THE HACCP SYSTEM INTO THE QUALITY MANAGEMENT SYSTEM OF HOTELS AND RESTAURANTS

Артем Антоненко; О. Зараховський; С. Неіленко; Ю. Коросташивець; Л. Красавцева; С. Літовка-Деменіна; О. Парубець; І. Мякінченко; В. Полуда; Олександра Бірюкова; Галина Толок; А. Горкун

doi:10.30890/2709-2313.2025-44-01-022

ІНТЕГРАЦІЯ СИСТЕМИ HACCP У СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ ЯКОСТІ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

Автор(и)

Артем Антоненко Національний університет біоресурсів і природокористування України https://orcid.org/0000-0001-9397-1209
О. Зараховський Національний університет біоресурсів і природокористування України https://orcid.org/0000-0003-4263-7870
С. Неіленко Національний університет біоресурсів і природокористування України https://orcid.org/0000-0002-7282-2682
Ю. Коросташивець Київський фаховий коледж туризму та готельного господарства https://orcid.org/0000-0002-9861-091X
Л. Красавцева Київський фаховий коледж туризму та готельного господарства https://orcid.org/0000-0002-8187-7407
С. Літовка-Деменіна Київський фаховий коледж туризму та готельного господарства https://orcid.org/0000-0002-8341-9872
О. Парубець Київський фаховий коледж туризму та готельного господарства https://orcid.org/0000-0003-4586-7997
І. Мякінченко Київський фаховий коледж туризму та готельного господарства https://orcid.org/0000-0002-4937-6418
В. Полуда Київський фаховий коледж туризму та готельного господарства https://orcid.org/0000-0002-0748-5720
Олександра Бірюкова Київський фаховий коледж туризму та готельного господарства https://orcid.org/0000-0003-2168-9225
Галина Толок Національний університет біоресурсів і природокористування України https://orcid.org/0000-0002- 2971-1645
А. Горкун Київський університет культури https://orcid.org/0009-0002-0370-4823

DOI:

https://doi.org/10.30890/2709-2313.2025-44-01-022

Ключові слова:

Downloads

Опубліковано

2025-11-30

Як цитувати

Антоненко, А., Зараховський, О., Неіленко, С., Коросташивець, Ю., Красавцева, Л., Літовка-Деменіна, С., Парубець, О., Мякінченко, І., Полуда, В., Бірюкова, О., Толок, Г., & Горкун, А. (2025). ІНТЕГРАЦІЯ СИСТЕМИ HACCP У СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ ЯКОСТІ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. European Science, 1(sge44-01), 88–112. https://doi.org/10.30890/2709-2313.2025-44-01-022

Завантажити посилання

Номер

№ sge44-01 (2025): Наукові дослідження в сучасних умовах нестабільності '2025

Розділ

Глави

Ліцензія

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.

ІНТЕГРАЦІЯ СИСТЕМИ HACCP У СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ ЯКОСТІ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

Автор(и)

DOI:

Ключові слова:

Downloads

Опубліковано

Як цитувати

Номер

Розділ

Ліцензія

Статті цього автора (авторів), які найбільше читають

Мова

11111

Ключові слова

Анонси

1 місце на престижному Всеукраїнському (національному) конкурсі

1 та 2 місце на престижній європейській виставці

Прийом

222